lunes, 23 de julio de 2012

Quiche Lorraine

Esta receta es de mi querida amiga Mayte y aquí la reproduzco, porque todo lo que hace Mayte lo hace con amor.


QUICHE

PARA EL RELLENO: 1 CEBOLLA PICADITA, 1 PAQUETITO DE BACON PICADO, CHAMPIÑONES O PUERROS Y SI QUIERES ESPINACAS.  MIENTRAS FRIES TODO ESTO MEZCLADO, BATES 5 HUEVOS CON NATA ( CON UN CARTONCITO ES SUFICIENTE) Y LO DEJAS EN UN BOL.  DESPUÉS PREPARAS EL MOLDE, LO CUBRES DE MANTEQUILLA Y PONES LA MASA FRESCA BUITONI – PUEDE SER HOJALDRE O MASA QUEBRADA - VIERTES EL CONTENIDO MEZCLADO DEL SOFRITO, LOS HUEVOS Y LA NATA Y AL HORNO HASTA QUE LA AGUJA DE PUNTO SALGA SECA.  ES MUY FÁCIL.

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