Mi receta es: Ñoquis al estragón
O sea:
INGREDIENTES:
Un paquete de ñoquis
Agua
Sal
Un brik pequeño de nata de cocina
Cualquier queso al gusto que se pueda fundir
(o bien emmental)
Estragón seco y molido
Según preferencia: ajo o nuez moscada o pimienta o ají en polvo
PREPARACION
Se cuecen los ñoquis en abundante agua con un poco de sal y se retiran más o menos cuando empiezan a flotar (uno o dos minutos).
Se hace una salsa que no debe cocer, calentanto nata de cocina y sazonándola con pimienta o nuez moscada o un poquito de ajo, según el gusto. Luego se echa queso, que debe fundirse y mezclarse con la nata. Por útimo, se añade el estragón.
Conclusión: Un plato delicioso, sencillo y rápido de hacer. Sin embargo, es un poco calórico, más recomendable en invierno.
O sea:
INGREDIENTES:
Un paquete de ñoquis
Agua
Sal
Un brik pequeño de nata de cocina
Cualquier queso al gusto que se pueda fundir
(o bien emmental)
Estragón seco y molido
Según preferencia: ajo o nuez moscada o pimienta o ají en polvo
PREPARACION
Se cuecen los ñoquis en abundante agua con un poco de sal y se retiran más o menos cuando empiezan a flotar (uno o dos minutos).
Se hace una salsa que no debe cocer, calentanto nata de cocina y sazonándola con pimienta o nuez moscada o un poquito de ajo, según el gusto. Luego se echa queso, que debe fundirse y mezclarse con la nata. Por útimo, se añade el estragón.
Conclusión: Un plato delicioso, sencillo y rápido de hacer. Sin embargo, es un poco calórico, más recomendable en invierno.
Receta de: Jadran Boj.
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